Tulum peyniri tulum içinde saklanarak olgunlaştırılan, Türkiye’nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen ad. Kıl keçisi tulumlara basılan peynir, %75-80 nem oranına sahip mağaralarda iki-üç ay bekletiliyor. Tulum peyniri Türkiye’nin çeşitli yerlerinde büyük farklılıklar gösterir

Tuzlu yoğurt Hatay yöresine özgü, günün her saatinde lezzetle yiyebileceğiniz kendine has lezzeti olan bir yoğurt türüdür. Tuzlu yoğurt kıvam olarak süzme yoğurda benzemektedir. Yöresel olarak üretilen tuzlu yoğurt, içerdiği yüksek miktardaki protein nedeniyle, günlük hayvansal protein ihtiyacını karşılamada önemlidir.